Superalimentos Olvidados: El Valor de las Vísceras en Nuestra Dieta
En tiempos recientes, las vísceras y otros productos animales han sido injustamente olvidados en nuestras dietas. Juan Bola, defensor de la nutrición evolutiva, destaca la importancia de reintroducir estos superalimentos en nuestra alimentación diaria. Las vísceras, como el hígado, corazón y riñones, son ricas en nutrientes de alta biodisponibilidad y ofrecen numerosos beneficios para la salud, desde mejorar la función cerebral hasta fortalecer el sistema inmunológico. Además, su consumo apoya una alimentación sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Aprende cómo integrar estos alimentos en tu dieta y descubre los múltiples beneficios que pueden aportar a tu salud.